Galadinner "Spargel mit Weinbegleitung" im Restaurant Murnockerl

Liebe Gäste!
Das Restaurant Murnockerl lädt zum Galadinner Spargel.
Es erwartet Sie ein hochwertiges 7-Gänge Menü zum Thema Spargel mit speziell ausgesuchter Weinbegleitung.
Reservierung ist erforderlich.

Galamenü:

Dreierlei Praline von Kalb, Spargel und Räucherforelle
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Spargel-Schafkäse-Terrine
mit Gurke, Ruccola, Himbeeren und marinierten Morcheln
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Spargelcremesuppe
mit Bärlauch-Schaum
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Pochiertes Filet vom Saibling
an weißem Spargel und Orangen-Püree
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Apfel-Cassis-Sorbet
mit eingelegter Feige
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Roulade vom Simmentaler Rinderrücken,
gefüllt mit luftgetrocknetem Rinderfilet und grünem Spargel,
an Erbsenpüree und Morchel-Cognacsauce
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Warmes Törtchen von der Schokocreme
mit einem Hauch von Tonkabohne
an Grenatin-Spargel-Ragout
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Betthupferl

Wir freuen uns mit Ihnen auf diesen kulinarischen Höhepunkt im April 2023.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Murnockerl-Team
Reservierungshotline: 0664-1275400